بندكت البيض الفلورنسي

مافن إنجليزي بالطماطم المجففة ، مغطى براجوت الفطر الفرنسي ، السبانخ سوتيه والبيض المسلوق ، صلصة هولاندايز ، تقدم مع سلطة جانبية مع خل الليمون